СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ ДЛЯ ЕДИНОБОРСТВ

СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ ДЛЯ ЕДИНОБОРСТВ  10.07.2015 01:53

Для достижение хорошей спортивной формы не достаточно  только

регулярные физические нагрузки, но необходимо полноценное

обеспечение своего организма питательными веществами.Чем выше

уровень нагрузок, тем больше расходуется жиров, углеводов, белков,

а также витаминов, минералов и микроэлементов.

В процессе питания спортсмен должен восстановить, что затратил

и обеспечить дальнейший процесс сверхкомпенсации. Для того что

бы выступающий спортсмен показал пик своих физических возможностей,

он должен регулярно и упорно тренироваться и подвергать свое тело

большим физическим нагрузкам. Нагрузки для того и необходимы, чтобы

с помощью создаваемого ими энергетического дефицита заставить организм

лучше справляться с последним, как за счет увеличения запасов энергии в

организме, так и более эффективного ее использования. Называние

этого процесса называется -адаптации. А полноценное и грамотно

спланированное питание, является гарантом того, что тренировки приведут

к нужным результатам.

Во всех видах единоборствах спортсмен должен проявлять высокие

скоростно-силовые качества, а также иметь хорошую сердечно - сосудистую

и координационно-двигательную выносливость, чтобы  эффективно

проводить технически сложные приемы  на протяжении длительного

поединка, вызывающего сильное утомление. Отсюда и разнообразие

тренировочного процесса борца - сочетание атлетических и аэробных

нагрузок, а также отработка приемов с партнером, что влечет за собой

высокие  энергетические затраты. По этому, для успешного восстановления 

пищевойрацион спортсмена должен иметь высокую энергетическую

ценность. Основными источниками энергии выступают жиры и углеводы,

но характер нагрузок в борьбе предусматривает преимущественное

использование организмом именно углеводов.

Число которых в дневном рационе, в зависимости от массы тела

спортсмена и скорости его обмена веществ, должно составлять от 400

до 800 граммов, причем  60-70 % от общего числа углеводов должно

приходиться на сложные, а оставшиеся 30-40 % -на простые. Однако

для спортсмена, стремящегося прибавить в массе тела, доля

простых углеводов (продукты содержащие сахар, хлебо – булочные

изделия из пшеничной муки высшего сорта) может быть и выше 50 %.

Хорошей альтернативой в форсировании энергетической ценности

рациона являются белково-углеводные смеси, т. е. гейнеры .

Категория этих продуктов спортивного питания специально

предназначена для тех, кому необходимо набрать вес тела и успешно

восстанавливаться после тяжелых нагрузок. Если же спортсмену,

наоборот, надо уменьшить массу тела, например  в связи с тем, что ему

при его большом весе тяжело сохранять общую работоспособность,

спортсмен быстро «выдыхается» в процессе долгого поединка

или в целях перехода в более низкую весовую категорию, то

общее число углеводов в рационе надо снижать, а долю простых

сводить до минимума, питаясь преимущественно сложными. К  сложным

углеводам относят злаки  (рис, гречка, овсянка, кукуруза, пшено,

рожь, пшеница), а также каши  и различные продукты из злаков

(зерновые хлебцы, отруби), мучные изделия (макароны из твердых сортов

пшеницы, лапша из рисовой  муки,  хлеб зерновой, с отрубями, лепешки,

крекеры с отрубями), все зеленые овощи, вареный картофель,

бобовые (горох, фасоль, чечевица, соя). Спортсменам тяжелых

весовых категорий, имеющим большую мышечную массу и уделяющим

много внимания тренировкам с отягощениями, кроме обеспечения

организма энергией надо поддерживать и высокое число белка (протеина)

в рационе. Белок  необходим не только для роста и сохранения мышечной

массы, но и для производства ряда ферментов (ферменты состоят из

аминокислот), при помощи которых происходят процессы накопления

и восстановления запасов энергии, например АТФ-аза отвечает за

расщепление АТФ, креатинкиназа отвечает за превращение неактивного

свободного креатина в активный креатинфосфат,  гликогенсинтаза

отвечает за синтез гликогена в печени. Помимо этого, общая

выносливость спортсмена зависит от  снабжения мышц кислородом,

которое осуществляется при участии гемоглобина и эритропоэтина,

а они представляют собой белки, и для их производства необходимо,

чтобы протеин регулярно поступал с пищей. Следует отметить, что для

спортсмена пользу приносят лишь животные белки, в качестве

которых выступают мясо, птица, рыба, яйца, молочные продукты и

белковые концентраты, которые широко представлены на рынке

спортивного питания. Участие витаминов, минералов и микроэлементов

 во всех процессах, происходящих в организме, поэтому они расходуются

и должны, в связи с этим, регулярно поступать в организм. Потребность

спортсменов в них намного выше, чем у простого человека.

В связи с тем, что витамины, минералы и микроэлементы активно

используются в энергоснабжении мышечной деятельности, а также

теряются при потоотделении.

Нет необходимости  рассказывать отдельно о каждом витамине или

минерале, каждый из которых по-своему полезен, но получить их все

и в нужном количестве из пищи очень проблематично, а поэтому

самый простой способ обеспечить себя ими – употреблять

витаминно-минеральный комплекс. На практике себя зарекомендовали

витаминно-минеральные комплексы с очень высокой концентрацией

витаминов, содержащие в себе много  дополнительных ингредиентов,

такие как адаптогены, аминокислоты, энергетики, незаменимые

жирные кислоты.

Помимо этого, полноценное  и правильное питание и обеспечение

организма всем необходимым позволит спортсмену поддерживать

здоровье суставно-связочного аппарата, который испытывает большие 

нагрузки при проведении приемов. Травма - лишает спортсмена

возможности  выступать на все 100%, проводить технические

приемы, а то и вообще участвовать в поединках. Бесспорно, что ни

кто не застрахован от растяжений или даже разрывов связок, суставов

или сухожилий, но сделать их более прочными и тем самым снизить

риск травмы можно при помощи разностороннего рациона

питания и введения в него пищевых добавок. Так, уже зарекомендовали

себя такие вещества, как глюкозамин, хондроитин и метилсульфонилметан,

во многих пищевых добавках они содержатся по отдельности или все сразу.

Применение указанных веществ носит  профилактический характер, и

эффект от их применения заметен лишь при их длительном, курсовом

использовании.  Связки, суставы и сухожилия  к сожалению восстанавливаются

и укрепляются достаточно долгий процесс, в связи с тем  что , попадание в

них питательных веществ  затруднено.  

Борьба - это разновидность высокой физической активности, требующей

полноценной комплексной подготовки спорсмена, включающей в себя

комбинацию из разнообразного тренировочного процесса и сбалансированного

питания, в том числе и спортивного.